婁記饅頭

店家老師｜婁和生

固職技藝｜製作饅頭、學習紙雕

人生故事｜

鹽埕老店，外省第二代的手工饅頭，最簡單也是最不容易的饅頭，只用麵粉、酵母、糖製作而成；跟著婁伯婁媽一起學習傳統的饅頭製作，從製作麵糰、發酵到進去蒸籠全都不假他人；此外婁伯在店旁有一間因興趣而成立的紙雕工作室，在工作閒暇之時還可以跟婁伯一起學習紙雕技巧。

課程內容｜

• 饅頭基礎知識與製作

• 市場客人應對招呼

• 基礎紙雕藝術

課程時間｜09:00~19:00

人數限制｜1-2人

注意事項：

• 傳統市場內無空調，夏日炎熱，報名者要能適應環境。

• 講求衛生乾淨，務必將攤位整理至乾淨才能離開。

• 喜歡紙雕藝術並能招呼客人。

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