鹽埕是高雄最早開始現代化繁榮的地方，當時全台灣各地的人都跑來這邊做生意，許多剛離開的學校的人跑到這裡，託人介紹、誤打誤撞，便從學徒開始做起，3年4個月方能出師，就這樣一做了一輩子。

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時代變遷，這些老行業竟然都還在，不管是小吃美食或是訂製時裝，他們堅守著各自的崗位營業至今，日複一日的拉開鐵門、從最基本的清潔打掃開始，然後進入他們每天的工作日常。

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活動需事先報名並進行媒合，成功後會提供將在期間前往店家，實際參與職人的生活、學習專業的技能，每次學習一間店家，經歷過他們尋常的一日，將其變成你生命中難得的體驗，更能珍惜這些老行業帶給我們的時代意義。